Образец качества и вкуса

Как отметил директор молокозавода Игорь Воронище, в Узбекистане было подписано соглашение о намерениях сотрудничества. На днях в эту среднеазиатскую страну предприятие отгрузило партию сморгонского мороженого. Это первая пробная поставка.

«Сморгонские молочные продукты» выставляли свою продукцию, ее образцы для участия в дегустационных комиссиях. По итогам этих комиссий были заняты призовые места.

Так, в российском городе Углич проходил большой семинар, проводилась дегустация молочной продукции. Тремя золотыми медалями были отмечены сморгонское сладкосливочное масло, сухое цельное и сухое обезжиренное молоко. Две серебряные медали были вручены представителям нашего молокозавода за творог и сметану, а еще благодарственное письмо за то, что предоставили широкий ассортимент высококачественной продукции на конкурс качества. В Угличе в это время проходила международная молочная неделя.

Медалью оценена продукция Сморгонского молочного предприятия на выставке «Продэкспо», которая проводилась в Минске. Сморгонские «молочники» также участвовали в этом году в народном конкурсе дегустации «Чемпион вкуса-2022». Награждение победителей и призеров проходило в рамках международной выставки «Белагро».

«Нам вручили 5 дипломов 1 степени за сметану, мороженое, творог, масло и сливочный крем-микс, который является новым видом продукции, пользуется спросом у покупателей», - отметил Игорь Александрович.

Очень хороший спрос на сухое обезжиренное молоко. Недавно предприятие отгрузило парию порошкового молока в Армению, теперь заключает контракт с китайским торговым партнером на поставку в эту страну 500 тонн этого продукта.

До 2020 года сморгонский молокозавод активно сотрудничал с китайскими потребителями, но потом торговые взаимоотношения были приостановлены из-за пандемии коронавируса, которая охватила многие страны. Теперь возобновляется эта работа. Заводчане заинтересованы в приобретении китайской стороной сморгонской качественной молочной продукции.

«Мы прошли сертификацию для поставки продукции в Малайзию, - сообщил руководитель предприятия. - Этот процесс занял у нас около года. Недавно получили сертификат и сразу же заключили контракт на поставку пробных 100 тонн сухого обезжиренного молока в эту далекую азиатскую страну».

Очень важный сертификат «Халяль» был получен молокозаводом в конце 2021 года. Наличие такого сертификата автоматически означает, что производимый продукт высокого качества. Его обладателю это дает возможность поставлять свою продукцию в третьи страны мира.

На второе полугодие на «Сморгонских молочных продуктах» запланирована модернизация производства. Недавно тут провели тендер на поставку технологического оборудования.

В начале 2022 года было приобретено и установлено оборудование по фасовке масла, что позволило фасовать этот молочный продукт блоками весом от 5 до 25 кг. Раньше на заводе эксплуатировался автомат блочной фасовки, рассчитанный на один вес – 20 кг. Поэтому на заводе надеются, что фасовка масла разным весом привлечет новых покупателей.

Необходимо отметить также, что реконструируется холодильная камера для хранения масла, разрабатывается проект по реконструкции аммиачной холодильной компрессорной с полной заменой оборудования.

Новый облик вскоре получит фасадная часть административно-бытового корпуса, где теперь выполняются строительные работы. Перекрашены фасады других зданий, заборы, благоустроена территория предприятия, на которой асфальтовое покрытие, проложены дорожки. По периметру территории высажены туи. Всюду чисто и красиво, сделано по-хозяйски.

Юрий ЯНУШКЕВИЧ.

Фото автора.