Светлана ОЛЕНЦЕВИЧ родом из Лемешей, но уже более 30-и лет живёт в Войстоме, тут вырастила троих детей.
Сладости для радости
Лариса ТАТАРИНОВА
09.03.2024
Работает женщина в Войстомской базовой школе, а в свободное время увлекается выпечкой. Восхитительные орешки, хрустящий хворост, ароматное печенье, заманчивые снежинки и изысканные цветы из теста, которые готовит хозяйка, стали неотъемлемой частью праздничного стола многих жителей не только Войстома, но и других населённых пунктов.
Откуда взялось это умение творить шедевры на кухне без профессионального кондитерского образования? Секрет прост — это увлечённое сердце, любовь к людям и настоящая страсть к созданию сладостей. Светлана восемь лет тому назад гостила у родственников, которые и попросили её испечь печенье для всех гостей. Выпечка очень понравилась, после этого женщина стала больше внимания уделять кулинарии. Первоначально сладостями лакомились только близкие: дети, племянники и племянницы. Молва про вкусные угощения быстро распространилась, и посторонние люди стали просить Светлану Станиславовну испечь выпечку на мероприятия и праздники.
Некоторые рецепты, которые использует хозяйка, она узнала от родственников. А рецептом армянского хвороста, который полюбился всем, поделилась соседка, Седа Литвин, которая вышла замуж за белоруса и переехала из Баку.
«Впервые, когда я попробовала хворост у Седы Грантовны, то очень удивилась, что из простых ингредиентов: муки, яиц, растительного масла, сахарной пудры и соли, получается райское угощение, которое тает во рту. Секреты приготовления и рецепты я не скрываю, рассказываю всем желающим. Мои дети тоже любят печь. Средняя дочь мастерски готовит торты», - рассказывает Светлана Станиславовна.
Дом Оленцевичей стал символом Войстомских сладостей, которые радуют множество людей своими волшебными вкусами.
Лариса ТАТАРИНОВА
Фото автора и из архива Светланы ОЛЕНЦЕВИЧ.
Интересные и актуальные новости Сморгонского района в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!
#Новости_Светлы_Шлях Новости сельсоветов
