Мало кто знает, что айва – продукт очень полезный. В ней много фруктовых кислот, сахаров, витаминов С и В, железа, кальция, аминокислот, танидов, каротинов, антоцидов. Также в айве есть смолистые вещества и жирные масла. Напиток из айвы обязательно стоит включить в повседневное меню по следующим ­причинам:  благодаря своему богатому составу айва помогает справиться с авитаминозом;  большое количество витамина С в составе помогает укрепить стенки сосудов, положительно сказывается на иммунитете...

Осенью кабачки и патиссоны становятся своего рода разменной валютой. Ими благодарят и оказывают знаки внимания. В этом же году «подарочных» кабачков как-то немного. Увы, всему виной погода. Кабачки обычно снимают через 35 — 50 дней после посадки, а патиссоны — через 45 — 60.  Убирают овощи в сухую погоду, обязательно срезая плодоножку и оставляя ее длиной 5 — 7 см. Если отрывать овощи руками, можно повредить место крепления, что ускорит их гниение. Царапины и вмятины сокращают срок хранения. Не...

Летом и осенью мы все экспериментируем с различными заготовками. Предлагаем читателям рецепт кисло сладкого соуса из красной смородины. 2,5 кг красной смородины пробейте блендером. Сложите в ступку по 4 г корицы, черного молотого перца, тмина, хмели-сунели, базилика, по 2 г гвоздики и красного острого перца. Все тщательно разотрите пестиком. Перетертые специи добавьте к смородине, а также 1 кг сахара и 10 г соли. Перемешайте и настаивайте около часа при комнатной температуре. Затем поставьте...

Мелисса от нервов, зверобой для иммунитета, мята для пищеварения – домашние травяные чаи помогают по жизни Чаи – любимый напиток многих белорусов. Освежающий аромат, изысканный вкус, содержащиеся в чае полезные вещества, витамины, эфирные масла и антиоксиданты помогают взбодриться утром, поддержать тонус и иммунитет в течение дня, ну и, конечно, расслабиться вечером после работы. Однако классический черный или зеленый чай – далеко не единственный вариант напитка. Сегодня в продаже представлены...

Ингредиенты: 2 яйца, 1 ч. ложка ванилина, 4 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки разрыхлителя, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 2 ст. ложки муки, 3 шт. мелко нарезанных яблока. Приготовление . Все ингредиенты перемешать. Тесто вылить в глубокую сковороду, смазанную сливочным маслом. Накрыть крышкой. Готовить пирог на медленном огне, один раз перевернуть. Через пять минут выпечка готова – быстро, ароматно и вкусно!

Отличным дополнением ко многим блюдам станет СОУС «СВЕКОЛЬНЫЙ» 120 г свёклы, 50 г яблока, 10 г имбиря, пару долек лимона и пару зубчиков чеснока пропустите через соковыжималку – должно получиться 120 – 140 мл сока. Перелейте готовый сок в блендер и добавьте по 25 – 30 г грецких орехов, семечек, подсолнечного масла, 10 мл сиропа агавы или меда, черный перец, кардамон и соль по вкусу. Взбейте все до однородной массы. Очень ароматной и нежной получается ТОМАТНАЯ САЛЬСА С ЯБЛОКАМИ 4 мясистых помидора...

Хорошая хозяйка способна приготовить удивительно вкусную и необычную закуску из самых неожиданных ингредиентов. Все дело в правильно подобранном рецепте и качестве продуктов. Отличным порционным блюдом считаются фаршированные баранки: просто, быстро и недорого. Баранки с творогом Ингредиенты: баранки – 20 штук; жирный творог – 200 г; яйцо – 1 штука; молоко – 250 мл; сахар – 2 ст. ложки. Приготовление. Баранки предварительно подготавливают таким же образом, как и в предыдущих рецептах, вымачивая...

Лето – щедрая пора года. Овощей и дикоросов вон сколько! Каждая травинка по‑своему и полезная, и вкусная. Настоящий деликатес ИВАН-ЧАЙ В КЛЯРЕ А если разобраться, то ничего удивительного в этом нет. Кипрей испокон веков кормил, поил и даже одевал наших предков. В составе растения много аскорбиновой кислоты (в несколько раз больше, чем в цитрусовых), витаминов группы В, органических кислот, железа, меди, марганца, калия, кальция и фосфора. Пектин очищает наш организм, а слизи обволакивают, благотворно...

Этот творожный паштет приготовить под силу даже ребенку. Продукты самые простые и доступные. Он очень полезный, потому что состоит из полезных продуктов. Это богатый кальцием и полноценным белком домашний творог, главный враг всех микробов – чеснок, богатая минералами и витаминами разнообразная зелень и редиска. Ингредиенты: творог – 300 грамм; редис – 150 грамм; лук зеленый – 20 грамм; петрушка – 20 грамм; укроп – 20 грамм; чеснок – 2 зубчика; соль – по вкусу. Приготовление. Складываем в блендер...

Из цветов яблони получается замечательный чай — нежный, ароматный, успокаивающий. Яблоневый цвет можно смешать с классическим зелёным чаем или нежным красным. Не стоит смешивать нежные цветы яблони с жесткими чаями и травами Яблоневый цвет помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. При гастрите, расстройствах желудка, сопровождаемых болевыми ощущениями, показан напиток из цветов яблони. Для его приготовления 1 чайную ложку высушенных соцветий заваривают в стакане кипятка и настаивают...