Своими руками лепили баранки: Екатерина СИНКЕВИЧ поделилась рецептом
Один из них провела Екатерина Синкевич — мастерица, которая не только возродила древний рецепт, но и охотно делится своими знаниями с каждым желающим. «Сморгонские баранки должны пойти в люди», — с уверенностью говорит она.
Участники смогли своими руками попробовать слепить традиционное лакомство, почувствовать себя настоящими «калястольницами» — как когда-то называли пекарей, специализировавшихся на формовке баранок.
«Я думала, это будет сложно, но под руководством Екатерины всё получилось! Теперь понимаю, сколько труда вкладывали мастера много лет назад», — поделилась впечатлениями Ольга. А гость нашего города Сергей признался: «Ради таких мастер-классов и стоит приезжать на праздник — это не просто угощение, это часть живой истории».
Каждому участнику достался вкусный подарок и рецепт, а главное — яркие эмоции и частичка старинной сморгонской традиции, созданная собственными руками.
Лариса ТАТАРИНОВА
Фото автора
